파프리카의 색깔별 효능과 장단점

파프리카는 가지과의 채소로 우리나라에서는 피망을 개량하여 새롭게 들여온 작물이라 파프리카는 피망과 다른 것으로 인식합니다. 피망은 매운맛과 육질이 질긴것에 반해 파프리카는 아삭아삭하는 씹는맛이 좋고 단맛이 납니다. 최근에 샐러드로 많이 섭취하고 있는 파프리카에 대해 색깔별로 어떤한 효능이 있고 장단점 등이 무엇인지 알아보겠습니다.

1. 빨간색 파프리카의 효능

 

빨간색 파프리카의 경우 과일향이 많이 납니다. 베타카로틴과 비타민C, A 를 함유하고 칼슘, 인을 함유하고 있습니다. 초록색 피망보다 베타카로틴이 더 풍부하여 면역력에 효과적입니다. 

 

빨간색을 나타나게 하는 것은 리코펜이라는 성분 때문인데 이 성분은 항암효과가 탁월합니다. 우리몸의 유해산소를 억제해주기 때문에 빨간 파프리카의 섭취는 긍정적 효과가 있습니다.

 

2. 초록색 파프리카의 효능

 

덜익은 파프리카의 색은 초록색을 띄는데 이것은 다른 색 파프리카에 비해 비타민C가 풍부합니다. 또한 여러가지 파프리카 보다 철분 함량이 많아 빈혈관리에 좋습니다. 낮은 칼로리로 다이어트에도 도움을 줍니다. 식이섬유와 수분도 풍부하게 있어서 소화를 돕습니다.

3. 노란색 파프리카의 효능

 

다른 색의 파프리카보다 영양소 함량은 낮습니다. 그러나 비타민C가 초록색 파프리카보다 풍부하고 혈액응고 성분인 피라진을 함유하고 있습니다. 따라서 혈관질환이 있으신 분들에게 효과적이며 스트레스를 낮춰주는 효과도 있습니다.

 

4. 주황색 파프리카의 효능

 

주황색 파프리카에는 당근에 들어 있는 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민C와 멜라닌을 함유하고 있어서 피부미용에도 좋다고 합니다. 또한 주황색 파프리카는 피부를 깨끗하게 유지시켜주고 기미 억제에 도움을 줍니다. 그리고 아토피를 완화 시켜주는데도 좋은 영향을 줍니다.

5. 파프리카의 장점

 

체중감량에 도움을 줍니다. 

파프리카에는 식이섬유가 풍부하게 들어있습니다. 따라서 파프리카를 섭취하면 쉽게 포만감을 느낄 수 있습니다. 100g에 20Kcal로 열량이 낮은편입니다. 따라서 다이어트에 효과적입니다. 체중 조절을 하고 싶거나 영양불균형을 맞추기 위해서 파프리카를 섭취하면 각종 비타민과 무기질을 공급받을 수 있어 매우 효과적입니다.

 

 

 

 

빈혈에 좋습니다.

파프리카 속 철분 성분은 헤모글로빈과 산소의 결합을 도와줍니다. 또한 파프리카에 들어 있는 엽산 성분은 적혈구의 생성을 도와주고 몸 속의 피가 잘 흐르도록 도와줍니다. 따라서 빈혈을 예방해주고 개선되게 합니다. 초록색 파프리카의 클로로필 성분은 빈혈예방에 효과적입니다.

심혈관 질환에 좋습니다.

파프리카의 비타민 B6성분은 고혈압을 낮춰주고 혈관의 손상을 막아줍니다. 또한 심혈관 질병 관련하여 예방해주는 역할도 합니다. 카로티노이드의 일종인 캅사이신은 착한 콜레스테롤의 수치를 높여주고 꾸준히 섭취할 때에 혈관 관련 질병을 예방해 줄 수 있습니다.

 

심장건강에 도움을 줍니다.

파프리카의 비타민E성분은 항산화제 역할을 합니다. 나쁜 활성산소를 억제시켜 심장병의 발병 위험을 줄여줍니다. 또한 파프리카는 따뜻한 성질을 지니고 있어 몸이 찬 사람에게 좋습니다.

 

골다공증에 도움을 줍니다.

파프리카 속 칼륨과 마그네슘은 우리의 뼈를 튼튼하게 해줍니다. 그리고 노화로 인해 뼈 손실로 골밀도가 낮아 지는데 파프리카의 섭취는 골다공증을 예방해주는 역할도 합니다.

눈건강에 좋습니다.

파프리카의 섭취는 시력에 좋은 루테인을 섭취할 수 있는 장점이 있습니다. 파프리카는 지아잔틴도 함유하고 있어 눈의 점막을 보호해주고 베타카로틴 성분으로 인해 시력보호를 돕습니다.

 

뼈건강에 유익합니다.

파프리카의 칼슘과 인 성분은 우리의 치아골밀도를 높여 뼈건강에 이롭게 합니다. 아이들 성장기에도 도움을 줍니다.

 

노화방지를 합니다.

파프리카의 라이코펜 성분은 노화를 늦춰주는 역할을 합니다. 라이코펜은 빨간색을 띄는 특징이 있습니다. 또한 각종 질환과 활성산소를 막아주는 항산화 효과도 뛰어납니다.

혈관질환에 좋습니다.

파프리카의 섭취는 혈액응고를 막아주고 혈액순환을 원활하게 해줍니다. 또한 고혈압과 심근경색을 예방해줍니다. 파프리카 속 칼륨은 체내 나트륨과 노폐물을 배출하는데 용이하게 합니다.

 

피부미용에 이롭습니다.

파프리카의 비타민C는 콜라겐의 생성을 도와줍니다. 그리고 피부를 노화하게 만드는 멜라닌 색소 침착을 예방해주고 피부를 맑게 유지시켜 줍니다. 또한 빨간색 파프리카에는 리코펜과 베타카로틴이 풍부하여 활성산소를 제거하고 노화를 방지해줍니다. 

 

6. 파프리카의 단점

 

파프리카는 앞서 얘기 하였듯이 따뜻한 성질을 갖고 있습니다. 따라서 열이 많은 이들에게는 과섭취시 설사나 복통을 유발 할 수 있으니 조심하여 섭취하여야 합니다.

 

또한 위장이 좋지 않은 사람의 경우 생으로 섭취할 시에 소화불량일 수 있습니다. 이 경우에는 살짝 데치거나 구워서 섭취하면 좋습니다.