여주의 효능과 여주먹는방법

1.여주란 무엇인가?

 

여주는 1년생의 덩굴성 식물입니다. 겉면에 돌기가 촘촘하게 있고 길이가 길쭉하여 도깨비 방망이같은 생김새를 나타냅니다. 맛은 쓴맛이 강하게 나서 "쓴 오이"라는 별명이 있습니다. 중국과 인도 등의 나라에서는 여주를 중요한 약재로 이용하였던 전통의학 자료들이 내려져오고 있습니다. 세계적으로 장수하기로 유명한 일본의 오키나와 섬에서는 여주를 "고야"라고 불르며 건강식품의 재료로 사용하고 있다고 합니다.

 

여주는 혈당조절에 뛰어난 효능이 있다하여 건강 식재료로 각광 받고 있고 면역력 강화와 장 기능의 개선에도 긍정적 효과를 준다고 합니다. 최근에는 여주의 다양한 활용으로 대한민국 여러 지역에서 재배를 하고 있으며 여주즙, 여주환, 여주가루 등의 건강식품도 많이 판매되고 있습니다.

2. 여주의 효능

 

항바이러스 활동에 도움을 줍니다.

여주의 효과중 하나는 바이러스예방입니다. 여주 속에 포함된 성분 중 하나인 베타 모모르카린은 항면역 결핍바이러스 단백질의 생산을 자극하여 우리 몸의 면역기능을 향상시켜 줍니다. 또한 에이즈의 원이이 되는 HIV바이러스에 대한 저항력도 강화시켜 준다고 합니다. 그리고 버킷 림프종, 비인두암과 관련있는 엡스타인바 바이러스와 급성염증관련 피부질환을 일으키는 헤르페스 바이러스도 억제시키는데 큰 역할을 합니다.

 

다이어트에 도움을 줍니다.

기능성 물질의 대표적인 성분 중 공액리놀레산이라는 성분이 있습니다. 미국 식품의약품안전처에서 체지방 감소에 영향을 주는 기능성 물질로서 1등급으로 인정되어진 대표적인 식품입니다. 여주에는 이러한 공액리놀레산 성분이 매우 많이 들어 있습니다. 이 공액리놀레산은 지방흡수와 지방합성에 관련된 유전자의 발생을 억제시켜줄 뿐만 아니라 지방대사를 촉진시켜주는 유전자의 발생도 촉진시켜 체중감소에 도움을주고 지방세포의 크기도 줄여준다고 합니다.

 

피부관리와 감기예방에 도움을 줍니다.

여주에는 비타민C와 미네랄성분이 풍부하게 들어있습니다. 특히 비타민C는 레몬의 5배, 오이의 6배나 들어있습니다. 이 비타민C는 우리 몸의 각종 호르몬 기능을 활발하게 해주어 신진대사를 원활하게 도와줍니다. 여주에 들어있는 풍부한 비타민C와 미네랄은 환절기에 취약해진 인간의 면역력을 향상시켜주고 신체의 빠른 회복력에 도움을 주는 등의 건강한 몸이되도록 도움을 줍니다. 또한 피부의 주름을 방지해주고 상처와 염증이 치유될 수 있도록 돕습니다. 그리고 풍부한 항산화 효과로 동맥경화증에 예방에도 도움을 준다고합니다.

당뇨관리에 도움을 줍니다.

여주에는 인슐린과 카로틴이 풍부합니다. 이 성분은 천연인슐린이라고 불리울만큼 당뇨병에 도움을 주는 성분입니다. 이 성분들은 혈당을 떨어뜨리는데 도움을 주고 혈액 속에 중성지방을 태워주어 동맥경화증을 예방해 줄 수 있기 때문에 당뇨병 환자들의 합병증을 완화시키는데 도움을 줄 수 있습니다. 특히 유전적으로 당뇨를 앓고 있는 환자들에게는 당뇨예방을 할 수 있어 여주의 섭취는 당뇨관리 예방 식품으로 추천할 만합니다.

 

고혈압관리에 도움을 줍니다.

식전과 식간에 여주를 섭취하게 되면 급격하게 혈당의 수치가 상승하는 것을 막아줄 수 있습니다. 여주에는 P-인슐린이라는 식물성 인슐린이 풍부합니다. 이는 여주 속 아미노산 성분이 결합된 단백질로서 우리 몸에서 인슐린과 같은 역할을 합니다. 그리하여 세포가 포도당을 흡수하는것을 도와주고, 간이 포도당을 연소하도록 도와주는 등 우리몸의 혈당을 관리해주고 혈당이 몸속에 쌓이지 못하도록 도와준다고 합니다.

 

 

 

변비와 소화능력에 도움을 줍니다.

여주 속에 풍부하게 함유된 이눌린이라는 수용성 식이섬유는 장내 유익균의 성장을 도와 장의 운동을 활발하게 도와줍니다. 그리고 대장 속에있는 수분과 합쳐서 배출을 하기 때문에 대변에 수분이 많이 함유되어서 부드럽게 변을 볼 수 있도록 도와 줍니다. 또한 독소가 빠져나가서 다이어트에도 도움을 주게 됩니다.

시력개선 및 염증생성 완화에 도움을 줍니다.

여주에는 루테인과 알파카로틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 황반변성과 눈 건강의 개선에 도움을 주는 효과가 있습니다. 루테인은 체내에서 자동으로 생성되지 못합니다. 따라서 우리가 직접 섭취해야 합니다. 루테인은 망막에서 자외선이 눈에 직접적으로 흡수되는 것을 막아주며 눈의 산화를 방지해주고 노화방지에도 도움을 준다고합니다. 따라서 눈의 피로가 많은 분들께 여주의 섭취를 추천드리는 것입니다.

 

콜레스테롤의 배출을 도와줍니다.

여주에는 콜레스테롤 수치를 감소시켜주는 수용성 식이섬유가 다량 함유되어있습니다. 그리고 육류, 계란과 같은 콜레스테롤이 놓은 식단을 자주 먹게되면 동맥경화증의 원인이 되는데 이는 여주차를 섭취함으로써 여주 속에 풍부한 폴리페놀이 혈액에 흡수되어 혈중 콜레스테롤 수치조절에 도움이 된다고 합니다.

 

항암효과가 뛰어납니다.

미국의 한 연구보고에 따르면 여주의 섭취가 췌장암 세포의 당 대사능력을 제한함으로써 암세포의 에너지원을 줄여 암세포를 죽게만들었다는 쥐를 대상으로 한 실험이 있었습니다. 또한 여주즙을 먹은 쥐는 그렇지 않은 쥐에 반해 췌장암 발병률이 60%낮게 나타났고 여주추출물이 유방암 세포에 효과가 있음을 보고하였습니다.

3. 여주섭취시 주의사항

여주는 자궁의 수축과 하혈의 원인이 될 수 있으므로 임산부 또는 자궁관련 질환이 있는 사람은 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 또한 여주의 씨앗은 위장이 약한 사람에게는 구토, 설사 유발의 원인 되므로 섭취를 많이 하는 것은 주의하여야 합니다.

 

4. 여주 먹는방법

여주는 생으로 먹거나 말린여주를 차로 끓여서 먹습니다. 물 2리터 정도에 말린여주를 50g정도 넣은후 약한 불에서 20분가량 끓인다음 차로 마시면 좋습니다. 여주가루는 물이나 우유에 타서 섭취하면 간편합니다.